"Mamá Querida"
Es el significado del nombre que tomamos del Euskera para esta marca que intenta homenajear a ella, imitando y reversionando su delicioso chutney.
Nuestras variedades de chutney
Mixto
Elaborado con la receta original en la que se inspiró esta marca y de la que derivaron todas las demás. Con los ingredientes originales que usaba mi madre, alma mater de nuestro chutney.
Ciruelas
Reversión del chutney mixto original pero utilizando únicamente ciruelas y reemplazando el azúcar blanco por azúcar de mascabo, el cual aporta el sabor de la melaza, que intensifica el gusto de la fruta y de las especias.
Damascos con Arándanos
Reversión del chutney mixto original pero utilizando únicamente damascos, y reemplazando las pasas de uva por pasas de arándonos, y el azúcar blanco por azúcar de mascabo, el cual aporta el sabor de la melaza, que intensifica el gusto de la fruta y de las especias.
Tomates Cherry
Elaborado a partir de una receta propia que conjuga el sabor del tomate cherry con los del ajo, la albahaca y otras especias. Los tomatitos se cocinan enteros o en mitades, al igual que los dientes de ajo, por lo que pueden apreciarse trozos grandes en el frasco.
Cerezas
Elaborado con pulpa de cerezas y no con trozos de fruta, lo que hace que su consistencia sea la de una salsa más líquida. Se destaca el tomillo y contiene salsa de soja.
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Ama Maitea
Es la elección ideal para quienes buscan añadir un toque gourmet y auténtico a sus comidas, con el sabor único de las frutas patagónicas y la tradición de una receta familiar.
