Chutney de Damascos con Arándanos 454gr.

Reversión del chutney mixto original pero utilizando únicamente damascos, y reemplazando las pasas de uva por pasas de arándonos, y el azúcar blanco por azúcar de mascabo, el cual aporta el sabor de la melaza, que intensifica el gusto de la fruta y de las especias.

Ingredientes: damascos agroecológicos del Valle Inferior del Río Chubut, azúcar mascabo, vinagre, pasas de arándanos, curry, cayena, clavo de olor, sal rosada.

Combinaciones recomendadas:

• Carnes rojas y blancas, especialmente de cerdo, pollo o pescado
• Tacos o sándwiches con carne de cerdo o pollo
• Curry de vegetales o de carne y vegetales
• Arroz
• Quesos